Ricetta consigliata

Zuppa di alghe svedese

zuppasvedese

Ingredienti:

  • 500 gr di alghe fresche
  • 500 gr di patate
  • 100 cl di acqua
  • margarina
  • sale
  • pepe

Procedimento:

La preparazione di questa minestra è davvero semplice e veloce. Si inizia subito a lavare per bene e tritare 500 grammi di alghe fresche. Dopodiché affettate 500 grammi di patate e mettetele a lessare in un litro d’acqua abbondante, insieme alle alghe.

Come ultimo passaggio dovete solamente passare al setaccio il tutto per poi rimetterlo ancora sul fuoco e portarlo a ebollizione. Fatto ciò, insaporite la vostra minestra di alghe con un po’ di sale, pepe, della margarina e una manciata di erba cipollina fresca precedentemente tritata. Il vostro piatto è pronto per essere servito ben caldo.

Info sull'autore

Veronica Falcone collabora dal 2009 con il Gruppo Anima in qualità di responsabile della Libreria Ecumenica e ora della redazione di Anima News per cui ha scritto articoli anche in passato. Laureata in Lettere con una tesi in Indologia è da sempre appassionata di letteratura e cultura orientale. Si interessa di alimentazione naturale, etica e vivere sostenibile. Scrive articoli su queste tematiche per varie testate giornalistiche e cura un blog di sperimentazione letteraria.

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *


*