Ricetta consigliata

Centrifugato di rucola

green juice
Ingredienti per il frullato per 2 persone:
  • 1 cetriolo
  • 2 kiwi
  • qualche foglia di rucola
  • 1 lime
Lavorazione
„ Centrifuga cetriolo, rucola e lime e usa il succo per frullare i kiwi.

rucola

Un tempo la rucola era più apprezzata per virtù medicinali che per l’uso alimentare: ha infatti proprietà depurative, digestive, diuretiche, stimolanti e toniche. Questa erba, ricca di vitamina C e sali minerali, presenta un’azione antiscorbutica, stimola l’appetito e favorisce la digestione, è benefica per il fegato e combatte inoltre la presenza di gas nell’intestino.

Lo sapevi che…
I Romani attribuivano alla rucola qualità magiche e la utilizzavano nei filtri amorosi, ritenendola un potentissimo afrodisiaco. Ovidio nella Ars Amatoria la chiamava “eruca salax” o “herba salax” cioè erba lussuriosa.

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